Il Po'Boy
Un gustosissimo sandwich preparato con una baguette dalla crosta sottile e croccantina ma super soffice dentro, ripieno di carne, pesce, verdure, formaggio e salse, inventato a New Orleans nel ristorante dei fratelli Martin, due ex conducenti di tram appassionati di gastronomia.
La storia narra...
Durante la “grande depressione americana” del 1929, ci furono molte proteste di operai e lavoratori, soprattutto in Louisiana. I fratelli Martin presero talmente a cuore i “poveri ragazzi” che scioperavano (i Poor Boys, in inglese) da cucinargli ogni giorno dei panini sostanziosi e buonissimi con gli ingredienti che avevano in cucina, per sopravvivere alla lotta.
Il successo
Noi Pirates
Li abbiamo scoperti in uno dei nostri mille viaggi per mare e siamo impazziti da subito per la loro bontà e per l’esplosione di gusto che li distingue (e per il fatto che bisogna mangiarli con le mani, come piace a noi!)! UNA VERA BOMBA!!
Gli originali
Gli originali
Qui nella Baia siamo tra i pochi in Italia che si sono cimentati nella ricetta originale dei Po’ Boy,
che ne dite, vi va di assaggiarli?